Ceremoniální kakao Peru Chuncho je prastarou odrůdou kakaa, která je vzácným symbolem tradice a kultury původních obyvatel Peru. Bývá spojován s historií a s kondorem, který na svých křídlech nese paměťovou stopu sahající do tajemného světa Inků. Tomuto kakau se přezdívá “Matka jemného kakaa” a bývá označováno jako jedno z nejchutnějších druhů kakaa na Zemi. Více
INCAN PERU CHUNCHO KAKAO, 250g
Příběh Kakaa:
Prastará odrůda kakaa, která přežila zkoušku času. Roste v přirozeném prostředí, obklopena velkou biodiverzitou. Díky vysokému obsahu kakaového másla je Chuncho označováno za jedno z nejchutnějších druhů kakaa na Zemi. Je jemné, zemité a oproti jiným druhů kakaa nemá výraznou ovocnou chuť.
Kakao Incan Peru Chuncho („z džungle“) pochází z údolí Urubamba v oblasti Cusco v Peru, nedaleko incké citadely Machu Picchu. Existují záznamy o obchodu s kakaovými boby, které dokazují spolupráci místních indiánů Matsigenka s horaly ještě před říší Inků.
Prastaré kakaovníky zde rostou v nadmořské výšce 1500 m a jsou dědictvím a tradicí místních rodin. Naši farmáři si dodnes vyrábějí vlastní horkou čokoládu tak, že zrnka praží se skořicí nebo pomerančovou kůrou, melou je na kukuřičném mlýnku a směs poté pijí s vodou a medem.
Toto kakao má nenápadnou sílu, která překvapí. V chuti jemné, ale energií jedno z nejsilnějších druhů kakaa, které máme ve své nabídce.
Nákup kakaa Incan Peru Chuncho je nejen potěšením pro mlsné jazýčky, ale také příspěvkem k zachování tohoto kakaového zázraku a jeho strážce, mocného kondora.
Certifikace:
Organic and Fair Trade
Odrůda:
Prastaré kakaové boby Chuncho.
Chuťový profil:
Hlavní tóny - sušené květiny, koňaková sladkost, karamel, skořice a tráva
Podtóny - pikantní koření, ořechy, tropické ovoce a citron
Intenzita:
Velmi silné kakao
Specifikace:
Kakao Incan Peru Chuncho je vhodné pro každodenní osobní kakaový rituál, a také pro speciální příležitosti, slavnosti a ceremonie. Toto kakao obzvláště doporučujeme, pokud se chystáte rozproudit energii v těle. Skvěle si rozumí v kruhu s tance a všude tam, kde je žádoucí zůstat v pohybu. Našim přáním je, aby bylo toto kakao konzumováno vždy s plnou pozorností, záměrem a úctou. Doporučujeme jej všem, kteří chtějí prohloubit spojení se sebou samým a s tlukoucím srdcem Matky Země.
Příprava:
Voda nebo čaj 80°C
20–30 g hmoty na 250 ml vody
Hezky našlehat
O produktu:
- Hmotnost: 0.25 kg
- Složení: 100 % BIO kakaové boby
- Původ kakaových bobů: Peru - Chuncho
- Skladování: Skladujte v suchu a chladu